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Restaurant Tarmann - Unsere Speisekarte:

Aus unserem Suppentopf:

Kräftige Rindsuppe (L) mit Frittaten ACG, Nudeln AC oder Leberknödeln AC

Gulaschsuppe mit Gebäck    A 

Französische Zwiebelsuppe    AGLO

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube    AGL

Für den kleinen Hunger:

Gailtaler Schinkenspeckcarpaccio auf Rucola, Schwarzbrot      ACGO

Garnelenspieß auf Parmesanrisotto         BGLO

Spaghetti „Bolognese“        A

Ohne Fleisch:

Gebackene Champignons mit Sauce Tartare          ACMO

Emmentaler gebacken, Sauce Tartare          ACGMO

Broccoli-Frischkäserösti auf knackigem Blattsalat und Sauerrahm-Kräutersoße         GM

Tomaten-Mozzarellanudel „Kärntner Art“ mit Basilikumbutter     ACG

Vom Kärntner Schwein:

RIESEN-WIENERSCHNITZEL mit Pommes frites                     AC

CORDON BLEU mit Pommes frites           ACGM

ZIGEUNERSCHNITZEL mit Pommes frites           A

GAILTALER JÄGERPFAND`L Karreescheiben vom Grill, in Pilzrahmsoße, Butterspätzle - im Pfand`l serviert       GALOC

HAUSPLATTE „Chefica“ für 2 hungrige Personen, eine Überraschung aus der Küche     ACDGLMO

Delikates von der Pute:

PUTENSCHNITZEL gebacken mit Pommes frites         AC

PUTENSTEAK vom Grill mit Kräuterbutter auf Erbsenreis             ADGM

PUTENFILETSTREIFEN knusprig gebacken auf Salatgarnitur und Sauce Tartare        ACGMO

Spezialitäten vom Gailtaler Wild:

HIRSCHSTEAK „HUBERTUS“ in Pilzrahmsoße, dazu Williamskartoffel  ACDGLMO

HIRSCHSTEAK „WILLIAM“ Hirschfilets in einer Soße mit Williamsschnaps und Birnenwürferl, grüne Bohnen im Speckmantel und Mandelbällchen                     ACDGHLMO

REHLENDCHEN auf einer Ahornsirupsoße Nusskroketten, Broccoli                ACDGHLMO

REHRÜCKEN zart gebraten in Steinpilzsoße, Röstinchen und Gemüsegarnitur                        ADGLMOP

REHSCHNITZEL auf Rahmpolenta, mit einer Speck-Mostsoße und Gemüse                    ADGLMO

WILDERERPFAND´L Schnitzel zart gegrillt, in Pilzrahmsoße, mit Butterspätzle im Pfand`l serviert   ACDGLMO

REHSCHNITZEL mit Apfelscheiben Natursoße, Kartoffelkroketten und Gemüse    ACDGLMO    

Unsere Grillspezialitäten:

SCHWEINERÜCKENSTEAK (250 g) mit pikanter Kräuterbutter und Pommes frites             ACGMOD

BERNERSTEAK Schweinerückensteak mit Speck– und Käsescheiben überbacken, Folienkartoffel mit Sauerrahm    G

GRILLTELLER ausgesuchtes Fleisch vom Grill, pikante Soßen, Kräuterbutter und Pommes frites       ACDGMO

SCHWEINELENDCHEN in würziger Pfefferrahmsoße, Prinzessbohnen und Kartoffelkroketten           CGAL

RUMPSTEAK „Maitre d`hotel“ mit delikater Kräuterbutter, Gemüse und Pommes frites                    ADGM

PFEFFERSTEAK „Madagaskar“ zartes Filetsteak (250g) mit Cognac flambiert, dazu grüner Pfeffer und Backerdäpfel                ACDGLMO

FILETSTEAK „Royal“ zartes Filetsteak (250g) mit einer mild-würzigen Soße aus Sekt, Rahm und Kräutern, dazu Kartoffelkroketten        ACDGLMO

Für Fischliebhaber:

Gailtaler Forelle „Müllerin“ mit Petersilkartoffeln                ADG

Filet vom Zander in Knoblauchbutter gebraten, dazu Petersilkartoffel                ADG

Vom Kärntner Lamm:

LAMMKOTELETT`S mit Kräuterbutter Prinzessbohnen im Speckmantel Pommes frites                       DGM

Steak zum Selber braten:

ENTRECOTE oder FILETSTEAK mit vielen Kräutern in Butter gebraten, dazu servieren wir Pommes frites    ADGM

Auf Bestellung für 2 Personen:

FONDUE „BOURGUIGNON“  ACDGMO

Salate:

Bunt gemischte Salatschüssel groß mit Kräuterrahmdressing                GM

CHEF-SALAT mit frisch gegrillten Rinderfiletschnitten, Kräuterrahmdressing und Knoblauchstangerl    ADGM

Salatteller mit gegrillten Putenstreifen und Kräuterrahm                        GM

Kleiner Salatteller                        GMO

Grüner Salat                            GM

Süßes:

Kärntner KLETZENNUDEL mit Honigbutter                    ACG

Sabines DESSERTVARIATION        ACFGO

VANILLEEISPALATSCHINKEN mit Schokosoße                    ACFG

PALATSCHINKEN mit Marmelade oder Schokosoße                    ACGFG

ZITRONEN - SEKTSORBET        OG