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Wildspezialitäten in Labientschach/Nötsch in Kärnten

Wildspezialitäten Kärnten

Wir sind stolz auf die Produkte, die unsere Region bietet und freuen uns, diese unseren Gästen präsentieren zu können. Bei uns geht es nicht nur in den Spezialitätenwochen „Wild“ zur Sache - unsere Köche verarbeiten rund ums Jahr Wild der Region Gailtal und Dobratsch.

Aus freier Wildbahn – Kärntner Wildbret

Eine besondere Spezialität, die Sie nur bei uns in der Region finden, ist das Kärntner Wildbret, das direkt aus freier Wildbahn den Weg in unsere Kochtöpfe findet. Wildfleisch ist ein wertvoller Bestandteil gesunder und zeitgemäßer Ernährung und nimmt einen besonderen Platz auf unserer Speisekarte ein. Wir arbeiten eng mit der Kärntner Jägerschaft zusammen, die mit fundiertem Wissen und waidmännischem Geschick für die beste Qualität und den sorgfältigen Umgang mit dem Wild garantieren. Wir freuen uns, Ihnen ganz spezielle Kreationen der Kärntner Kulinarik servieren zu können.

Wild aus dem Gailtal im Restaurant Tarmann

Besuchen Sie uns während der Wildwochen und wählen Sie aus dem besonders vielfältigen Wildangebot. Auch abseits der Themenwoche finden Sie immer ein saisonales Wildgericht auf unserer Karte.


Guten Appetit!